Главная » Женские штучки » Варенье из инжира: рецепты

Варенье из инжира: рецепты

Содержание статьи:

Варенье из инжира: рецепты

Варенье из инжира – это удивительно вкусное и необычное лакомство, которое отличается не только оригинальным вкусом, но и многочисленными полезными особенностями. Польза и вред варенья из инжира:

  • • Инжир является настоящим природным рекордсменом по содержанию полезных витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное влияние на человеческий организм.
  • • Благодаря большому количеству калия инжирное варенье оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
  • • Варенье из инжира обладает легким мочегонным и слабительным эффектом.
  • • Десерт из этих необычных фруктов обладает ярко выраженным противовоспалительным и жаропонижающим эффектом.
  • • Варенье из инжира способствует значительному укреплению защитных сил организма, что очень важно в сезон простудных заболеваний.

Но стоит отметить, что не всем можно употреблять инжирное варенье. Вкусный и необычный десерт категорически не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, панкреатитом, язве желудка и подагре.

Существует огромное количество рецептов приготовления варенья из инжира.

Классическое варенье из инжирных персиков

Для приготовления этой вкусной и полезной заготовки на зиму потребуются такие ингредиенты:

  • • Инжир – 1 кг.
  • • Сахар – 1 кг.
  • • Очищенная вода – 0,3 л.
  • • Лимонная кислота – ½ чайной ложки.

Как варить варенье из инжира на зиму? Для этого нужно подготовить плоды инжира – лучше всего использовать плоды светлых оттенков, так как они имеют более тонкую кожицу, чем у темных.

При использовании темного инжира рекомендуется очистить его от кожуры. Фрукты необходимо промыть, очистить от растительного мусора и хвостиков, после чего несколько раз проткнуть плоды тонкой зубочисткой.

Это позволит фруктам полностью провариться внутри.

Следующее, что нужно сделать – положить заранее подготовленный инжир в кастрюлю, залить чистой водой и проварить в течение 10 минут, после чего фрукты нужно достать из посуды и дать им остыть на бумажном полотенце. После этого можно заняться непосредственно сахарным сиропом – для этого в небольшую кастрюлю следует влить 0,3 л воды и всыпать 1 кг сахара, после чего на медленном огне довести до кипения, пока сахар полностью не растворится.

Далее в сироп нужно засыпать подготовленный инжир и проварить в течение 35-45 минут в зависимости от твердости фруктов. За 5 минут до окончания варки в варенье из инжира следует положить лимонную кислоту – это убережет варенье от засахаривания.

Готовое варенье следует разлить по предварительно подготовленным стеклянным банкам и закатать крышками.

Варенье из инжира и лимона

Настоящим поклонникам необычных десертов «с кислинкой» обязательно понравится оригинальное варенье из инжира и лимона. Рецепт приготовления варенья из инжирных персиков представлен такими ингредиентами:

  • • Спелый инжир – 1 кг.
  • • Сахарный песок – 1 кг.
  • • Вода – 0,5 кг.
  • • Лимон – 1 шт.

Принцип приготовления варенья из инжирных персиков на зиму с лимоном практически ничем не отличается от классического рецепта. Необходимо точно так же подготовить инжир, отварить его и остудить, подготовить сахарный сироп. Единственное отличие заключается в том, что за 5 минут до окончания процесса приготовления в варенье добавляется не лимонная кислота, а свежий лимон, нарезанный на тонкие дольки.

Уровень кислоты варенья можно контролировать при помощи сахарного песка. Готовое варенье разливается по банкам и закатывается крышками, как обычно.

Варенье из инжира и грецких орехов

Для приготовления варенья по этому необычному и оригинальному рецепту требуется подготовить такие ингредиенты:

  • • Ягоды инжира – 1 кг.
  • • Сахарный песок – 1 кг.
  • • Измельченные грецкие орехи – 5 ст. л.
  • • Свежий лимон – 1 шт.

Для приготовления вкусного и ароматного варенья из инжира и грецких орехов необходимо подготовить ягоды инжира – тщательно промыть, освободить от плодоножек и другого растительного мусора. Далее рекомендуется подготовить грецкие орехи, очистив их от скорлупы и измельчив.

Подготовленные ядра грецких орехов следует обжарить в течение 10 минут на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Подготовленными и измельченными орехами следует посыпать ягоды инжира, сверху насыпать слой сахарного песка и оставить фрукты для пропитки на 10-12 часов. По истечении этого времени подготовленный инжир следует проварить в небольшом количестве воды в течение 15 минут, после чего дать варенью полностью остудиться и поставить на медленный огонь еще раз, также на 15 минут.

За 5 минут до окончания приготовления варенья из инжира необходимо добавить к нему свежевыжатый сок из одного лимона. Приготовленное варенье разливается по стерилизованным стеклянным банкам и закатывается крышками.

Варенье из инжира и апельсинов

Как варить варенье из инжира и апельсинов? Это очень легкое в приготовлении и вкусное лакомство, для приготовления которого следует подготовить такие компоненты:

  • • Ягоды инжира – 1 кг.
  • • Сахарный песок – 0,5 кг.
  • • Апельсины – 2-3 шт.

Первое, что нужно сделать – это подготовить апельсины. Для этого их необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками или дольками, засыпать половиной сахара и оставить примерно на 10-12 часов.

Далее заранее подготовленный и очищенный инжир следует измельчить при помощи мясорубки или блендера, постепенно добавляя к инжиру кусочки апельсинов.

К фруктовой смеси следует добавить оставшееся количество сахарного песка и проварить на медленном огне в течение 30-40 минут. Готовое варенье из инжира разливается по банкам и закатывается крышками.

О admin

x

Check Also

Можно ли использовать крем для депиляции при беременности

Вынашивая ребенка, хочется оставаться привлекательной. Поэтому многие ищут альтернативную замену привычным способам ухода за телом. Крем для депиляции при беременности ...

Макияж для карих глаз для рыжих девушек

Родной рыжий цвет — это неописуемая красота и редкость в наши дни. Однако как и любая красота, ее нужно подчеркивать ...

Массаж против морщин, процедуры для лица

Массаж лица против морщин Многие считают, что массаж только помогает расслабиться и достигнуть релаксации, но забывают о его лечебном эффекте. ...

Как встать на очередь в детский сад?

Многие родители встают на очередь в детский садик чуть ли не сразу после рождения малыша. Подобные меры значительно повышают шансы ...