Главная » Кулинар » Тыквенный заварной крем, рецепты с фото

Тыквенный заварной крем, рецепты с фото

Поскольку я невероятно люблю возиться с выпечкой, в моём запасе есть достаточно много вариантов различных кремов, в том числе и заварных. Недавно я рассказывала вам о способе приготовления заварного крема без использования муки и крахмала, а вот сегодня решила поделиться рецептом вкусного, ароматного и очень красивого тыквенного крема.

Таким кремом можно перемазывать песочные, бисквитные, слоеные, а также блинные торты – десерты получаются безумно вкусными и привлекательными!

Для приготовления заварного тыквенного крема для торта нам с вами понадобится:

Количество готового крема рассчитано на небольшой тортик диаметром 18 см.

Сложность приготовления такого крема: минимальная

Необходимое для этого время: где-то минут 20 и ещё полчасика для остывания

Ход предлагаемых для приготовления тыквенного заварного крема действий:

Сначала мы займёмся тыквой.

Для приготовления крема нам необходимо тыквенное пюре. Чтобы его приготовить, нам сначала необходимо порезать сырую тыкву кусочками. Выложим её в мисочку и добавим буквально 1 ст.л. воды. Миску с тыквой теперь поместим в микроволновую печь, и будем готовить её под крышкой в течение 5-7 минут.

При желании тыкву можно запечь в духовке или протушить на огне. Поскольку вариант с микроволновкой самый быстрый, то с целью экономии времени я выбрала именно его.

Размягчённую тыкву немного остужаем и пюрируем с помощью блендера.

Теперь наливаем в сотейник молоко.

Отдельно в миску разбиваем куриное яйцо и слегка его взбиваем с помощью вилки или венчика.

Взбитое молоко выливаем в сотейник и всё перемешиваем.

Далее в яично-молочную смесь добавляем сахар.

Теперь пускаем необходимое количество муки.

Всё слегка перемешиваем.

Далее выкладываем уже готовое тыквенное пюре.

Содержимое сотейника теперь соединяем с помощью блендера.

Сотейник ставим на огонь и готовим крем до загустения, постоянно помешивая его лопаточкой. Огонь желательно убавить до минимума.

Когда крем загустеет, его необходимо снять с огня и добавить четверть пачки качественного сливочного масла.

Масло начнёт таять на глазах – с помощью ложки мы перемешиваем горячий крем, накрываем его крышкой или же пищевой плёнкой и убираем до полного остывания.

Вот наш заварной тыквенный крем уже остыл.

Он получился густым, однородным и блестящим – в самый раз перемазывать им коржи для будущего торта, наполнять вафельные трубочки или же заворачивать в блинчики.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Французский кулич с капучино, рецепты с фото

Не знаю, кто как, но именно пасхальные угощения я всегда готовлю с неимоверным трепетом и волнением – лишь бы всё ...

Форшмак самый простой рецепт от шеф-повара, рецепты с фото

Что такое форшмак? Это просто измельченная селедка, говорит Лазерсон, но в сочетании с добавленными по уже установившейся кулинарной традиции продуктами. ...

Форшмак из селедки с чесноком, рецепты с фото

Обожаю рыбу, а особенно — селедку. И соленую, и маринованную. Кусочек с черным хлебом и картошкой в мундире – это ...

Паста с цукини, горошком и брокколи

Сочетание пасты , зеленых овощей и нежной феты не оставит вас равнодушным. Рецепт на четыре порции. На 4 порции: Ингредиенты ...