Главная » Кулинар » Съедобные шишки, рецепты с фото

Съедобные шишки, рецепты с фото

После вполне удачного первого опыта приготовления самого популярного десерта советских времен, о котором я на днях рассказывала в своем топике, пирожное «Картошка» стало в моем доме невероятно популярным и востребованным. В итоге я «не устаю» печь бисквиты, сразу же подсушивать их, а после измельчения смешивать с уже готовым и остывшим кремом…

Признаться, процесс уже отработан до автоматизма, все получается достаточно легко и просто, но я все же в ожидании, когда же семейству уже поднадоест эта «картошка» …

А для того, чтобы все-таки как-то разнообразить уже неотъемлемый сладкий этап каждого приема пищи своих родных, я решила слегка видоизменить так полюбившийся им десерт и тем самым напомнить, что не за горами зима и долгожданные новогодние праздники.

В результате, добавив всего лишь один ингредиент к оригинальному рецепту советского пирожного и придав изделиям немного другую форму, у меня получились не картошки, а шишки, что, кстати, вполне символично в преддверии прихода зимы-матушки…

Если и вы хотите позабавить и развеселить своих ребятишек съедобными десертными шишками, то с удовольствием предлагаю рецепт их приготовления.

Для теста нам понадобится:

Для приготовления заварного масляного крема нам понадобится:

— 150 г качественного сливочного масла
— 115 г сахарного песка
— 90 мл домашнего молока
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 1 яйцо
— 1 ч.л. рома или коньяка (опять-таки по желанию)

Время приготовления десерта: около 2-х часов

Сложность рецепта: ближе к среднему

Тесто для бисквита мы готовим традиционным способом, предложенным в рецепте пирожного «Картошка». Единственное отличие – муку перед добавлением в воздушную белково-желтковую массу нам необходимо смешать не только с крахмалом, но и с какао.



Выпекаем коричневый бисквит в течение 20 минут при 180 градусах, а после этого, порезав на кусочки, подсушиваем и измельчаем в крошку.


Заварной крем готовим по той же технологии, что и в топике про «Картошку», остужаем его, а потом смешиваем с шоколадной крошкой.


На этом этапе у нас начинаются различия. Сформировав из теста колбаску и разделив ее на одинаковые кусочки, руками мы формируем теперь изделия не в форме картошки, а в форме яйца – со слегка вытянутым верхним кончиком.

Теперь эти заготовочки помещаем на 10-15 минут в морозильную камеру.

Когда они немного охладятся, вооружаемся кухонными ножницами, и делаем по бокам и по центру заготовки небольшие надрезы в несколько рядов, имитируя тем самым шишку.

Готовые шишечки перед подачей нужно убрать в холодильник, а к столу подавать с листиком мяты или «припорошив» сахарной пудрой.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Сырные шарики с оливками, запеченные в духовке, рецепты с фото

Закусок на столе, как говорится, много не бывает;) Хочу познакомить вас с интересной закуской, которая исчезает с блюда как кучка ...

Сырные шарики с морковью, рецепты с фото

Сырные шарики с морковкой – ещё одна замечательная идея того, как самый обычный салат можно необычно подать. Мне очень нравится ...

Сырные шарики с крабовыми палочками, рецепты с фото

На мой взгляд, сырные шарики – это отличная идея для любого стола (праздничного и повседневного), когда хочется некоторой оригинальности, а ...

Сырные шарики в укропе, рецепты с фото

Я очень люблю блюда, которые соответствуют принципам здорового питания и при этом являются вкусными. Одно из моих любимых – сырные ...