Главная » Кулинар » Пшенник с мясом, рецепты с фото

Пшенник с мясом, рецепты с фото

Блюдо, рецепт которого я хочу сегодня предложить вашему вниманию, для меня самое настоящее открытие. Вот никогда бы не подумала, что из обычного пшена можно приготовить такую сочную, безумно вкусную и невероятно нежную запеканку.

Вообще, я пшеном как-то не балуюсь – уже достаточно давно купленный случайно пакетик так и остался у меня нетронутым. Вот я и решила как-то его использовать.

Мой выбор пал на запеканку. Совершенно простую и нехлопотную запеканку из проваренного пшена и мясного фарша с добавлением домашнего молока и специй. И я решила попробовать.

Для приготовления мясного пшенника я использовала:

Сложность рецепта: всё очень просто, особенно если есть блендер

Время приготовления: чуть больше часа

Последовательность предполагаемых действий:

Для приготовления мясного пшенника нам потребуется отваренное до готовности со щепоткой соли пшено – для этого заливаем хорошенько промытую крупу тремя стаканами кипятка и ставим на огонь. Варим, регулярно помешивая.

Готовое пшено нужно остудить.


Теперь фарш. Я планировала нажарить котлет и от общего количества фарша взяла необходимое количество для пшенника.


Все дальнейшие манипуляции я производила с помощью блендера, поскольку масса должна у нас быть однородной, как паштет.

Итак, в чашу блендера выложила остывшее пшено, фарш и яйцо.


Преобразовала все в однородную достаточно густую массу.


На следующем этапе добавила молоко, а затем насыпала соли, специй и муки.

Снова всё тщательно взбила. Вот такая консистенция «теста» нам и нужна.


Форму для запекания пшенника смазываем маслом и посыпаем сухарями, а затем выкладываем получившуюся массу. Разравниваем и ставим в хорошо разогретую духовку.


Через четверть часа посыпаем тертым сулугуни и возвращаем в духовку еще минут на 10.

Готовый пшенник посыпаем измельченным зеленным луком и горячим подаем к столу.

Это невероятно нежно и вкусно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Селедка под шубой в картофельных лодочках, рецепты с фото

Почему-то хмурыми осенними днями меня тянет на рыбку. Да и зимними тоже 😉 Поэтому я регулярно наведываюсь в рыбную лавку. ...

Селедка под шубой в батоне, рецепты с фото

Сегодня у меня не обычная сельдь под шубой, а спрятанная в батоне 😉 Иногда я подмечаю какие-нибудь интересные идеи, запоминаю ...

Селедка по голландски, рецепты с фото

Вот как-то никогда в жизни желания солить рыбу у меня не возникало. В принципе покупные экземпляры меня более чем устраивали. ...

Как приготовить курицу с хрустящей корочкой (фото)

Раскрываем секрет , как приготовить хрустящую курочку. Маринуется она в лимонно-чесночном маринаде и подается с йогуртовым соусом. Ингредиенты курица — ...