Главная » Кулинар » Перепелиные ножки, рецепты с фото

Перепелиные ножки, рецепты с фото

А готовили ли вы когда-нибудь перепелиные ножки? Да так, чтобы на праздничный стол. Да так, чтобы хватило по парочке на всех собравшихся гостей. Согласна – удовольствие не из дешевых! Но я нашла выход и порадовала как-то всех присутствующих таким деликатесом! Сейчас расскажу, как же мне это удалось!

Нам потребуется для этого самая малость – пельменное тесто, мясной фарш, соломка, яйца и панировочные сухари.

И вот в каком количестве:

Для пельменного теста:

— фарш мясной –250 г
— луковица – 1 шт.
— яйцо – 1 шт.
— растительное масло – 1 ст.л.
— соль и перец – по щепоточке

— упаковочка соленой соломки

Для хрустящей корочки:

— яйца – 2 шт.
— панировочные сухари – 3 ст.л.

Уровень сложности: совсем несложно

Сколько потребуется времени: 90 минут

Алгоритм наших с вами действий:

К мясному фаршу добавляем обжаренный на растительном маслице лучок, взбитое яйцо, сольку, молотый перчик и активно перемешиваем. Оставим фарш на некоторое время в покое.


Из указанных продуктов замешиваем тесто для формировки наших будущих перепелиных ножек.


Раскатываем тоненько пласт теста и с помощью стаканчика вырезаем круги.



В серединку каждого круга выкладываем комочек фарша, а сверху — соломку (1 штучку).

Теперь все сворачиваем пополам и соединяем края.

Теперь остреньким ножом разрезаем получившиеся конструкции пополам – получаются вот такие практически перепелиные лапки.

«Ножки» можно обжарить, а можно запечь. Лично я выбрала второй вариант.

Перед запеканием каждую «ножку» мы окунаем во взбитое яйцо и присыпаем панировочными сухарями.


Выкладываем на противень (я его застелила специальной бумагой) и — в духовку! Минут двадцати до полной готовности должно хватить с головой.


Подавать такой деликатес рекомендую с любимым соусом.


Также такие «ножки» отлично подойдут к пиву!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Правильный стейк из зайчатины, рецепты с фото

Дорогие мои читательницы, хочу поздравить вас с сегодняшним праздником. Пусть в каждом доме, в каждом сердце поселится любовь и останется ...

Как сделать домашние кексы: рецепты (фото)

Рецепты домашних кексов: на кефире с черникой , с кремовым соусом , с лаймом и маком , с шоколадом и ...

ПП-пицца — это реально? Полезно, вкусно, легко, рецепты с фото

Мы готовы перевернуть ваше сознание! Пицца — это вредный для здоровья и фигуры фастфуд? Только не пицца, приготовленная по этому ...

ПП хлебцы с яблоком и амарантом, рецепты с фото

Приверженцы полезного питания знакомы с хлебцами не понаслышке. Хлебцы являются отличным заменителем дрожжевого хлеба или печенья. А пробовали ли вы ...