Главная » Кулинар » Паэлья классическая, самая простая и беспроигрышная, рецепты с фото

Паэлья классическая, самая простая и беспроигрышная, рецепты с фото

Паэлья классическая, самая простая и беспроигрышная

В чем секрет паэльи? В том, что это не просто рыбный плов. Просто рыбный плов не вызвал бы у обычного жителя средней полосы никаких аппетитных фантазий, и правильно. Не привыкли мы к рыбе и морепродуктам. Но не такова паэлья. Её главный базовый вкус – это курочка, жареная курочка, и уже к курочке добавляются сладкие креветки, йодистые горьковатые мидии, нейтральные кальмары и, чем черт не шутит, крабы и лангустины.

Кто хоть раз пробовал паэлью, тот ее полюбил, иначе не бывает. Она как пельмени – разве есть кто-то в мире, кто не любит пельмени?

Готовить паэлью очень просто, и она нормально лежит. Конечно, с пылу, с жару она интереснее, чем на следующий день из микроволновки, но не критично. Если покупать замороженные морепродукты, то её цена выходит вполне демократичной, надо только понимать, что морепродукты быстро становятся резиновыми от огня, поэтому все, что варёно-мороженое, надо просто стремительно прогреть, и всё. Да, и чем их больше разных в паэлье, тем лучше.

Время приготовления: 40 минут

Перед началом приготовления я всегда готовлю ингредиенты. Мне так удобнее.

Приготовление:



Корнишона помыла, вытерла насухо бумажной салфеткой и разделала на 4 части.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Простой пасхальный кулич с изюмом, рецепты с фото

Не все хозяйки готовы месить тесто для пасхального кулича часами. Многие больше склоняются к тому, чтобы просто купить кулич в ...

Простой клюквенный морс, рецепты с фото

Как правильно и вкусно приготовить клюквенный морс? Этот вопрос стоит сейчас, когда холода все ближе, перед многими. Ведь речь об ...

Простой и вкусный гарнир из шпината, рецепты с фото

Что вы знаете о шпинате? Например, у меня он ассоциируется с пользой для организма и моряком Папаем. Правда, до недавнего ...

Простой и быстрый рецепт ризотто с грибами, рецепты с фото

Ризотто с грибами – это вкусное второе блюдо, которое обязательно порадует ваших близких. Готовится оно совсем несложно, и относительно быстро, ...