Главная » Кулинар » Огурчики с куркумой и горчицей Пряные, рецепты с фото

Огурчики с куркумой и горчицей Пряные, рецепты с фото

В американской кухне такие огурчики используются для приготовления бургеров, бутербродов и сэндвичей. Эта заготовка из огурцов известна под названием — Пикули. Ее можно использовать и в качестве самостоятельной закуски.

Сезон заготовок в самом разгаре. Наверняка вы уже в достаточном количестве засолили и намариновали огурцов на зиму. Не поленитесь и приготовьте пару баночек с Пикули. Яркий, желтый цвет блюду придает куркума. Семена горчицы дополняют кисло-сладкий маринад и придают закуске пикантный вкус.

Для приготовления огурцов с куркумой и семенами горчицы потребуются следующие продукты:

Степень сложности: легко

Огурцы хорошо помыть, срезать кончики и нарезать кружочками, толщиной не менее пяти миллиметров.

Нарезать красный острый перец, удалить семена.


После закипания, варить смесь до изменения цвета огурцов. Время варки зависит от объема, примерно 7-10 минут достаточно. Если объем большой, почаще мешайте, но аккуратно, чтобы не нарушить целостность огурцов. Когда огурцы равномерно поменяют цвет, закуску можно раскладывать по банкам. Предварительно банки простерилизуйте удобным для вас способом, это можно сделать на пару или в микроволновой печи. Простерилизуйте крышки, залив кипятком.

Разложить заготовку из огурцов вместе с маринадом по подготовленным банкам, закатать стерильными крышками и перевернуть вверх дном. Укутать одеялом или пледом и оставить до полного остывания.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Фаршированные перцы морковью и рисом, рецепты с фото

Приехала я к свекрам, уставшая, невыспавшаяся, с твердым намерением залезть в самую дальнюю комнату и вот прям сразу завалиться спать, ...

Фаршированные перцы в томатном соке в мультиварке, рецепты с фото

Лучше всего блюдо готовить летом, когда овощи и зелень полны полезных веществ и витаминов. Вкус перцев с мясом и рисом ...

Фаршированные перцы в мультиварке, рецепты с фото

Приготовить перцы в мультиварке просто, но сегодня не о том, как просто готовить в мультиварке. Я сегодня хочу поделиться рецептом, ...

Фаршированные патиссоны, рецепты с фото

Хочется летом легкой пищи. Для этого идеально подходят овощи. А как их удачно скомбинировать, я вам сейчас расскажу. Патиссоны меня ...