Главная » Кулинар » Нут в мультиварке, рецепты с фото

Нут в мультиварке, рецепты с фото

Нут на моей кухне не слишком частый гость, но иногда мне хочется разнообразить меню своих домашних. Вот тогда я покупаю нут, чечевицу или маш, баранину или кусок зубатки, чтобы сделать что-то необычное. Знаю-знаю, что даже из обычных продуктов можно приготовить необычные блюда, но я люблю заменять приевшиеся продукты новыми вкусами.

Нут — турецкий горох. Казалось бы, можно обойтись нашим классическим горохом, но у нута такой интересный вкус, ведь он только отдаленно напоминает наш горох. Мне это нравится.

Сегодня я решила приготовить его с мясом в мультиварке. Получилось вкусно. И да, разваристый крахмалистый нут мне не очень нравится с мясом, поэтому я его приготовила только мягкости, но так, чтобы он не разварился. В мультиварке это просто — там продукты не развариваются.

Чтобы приготовить нут в мультиварке, необходимы такие продукты:

Программа: «Тушение»
Время приготовления: Ночь на замачивание нута и 2 часа на приготовление (заглянуть через 1,5 часа приготовления в мультиварку)
Сложность: легко

2 мультистакана нута замачиваем в воде на 12 часов (с вечера до утра замачивать очень удобно).


Смешиваем мясо с нутом, который после замачивания увеличился в размере в 2 раза.

Заливаем 6 мультистаканами воды. Перчим красным перцем, добавляем хмели-сунели и лаврушку.

Соль на этом этапе приготовления не добавляем, чтобы нут не превратился в камешки.

Отправляем чашу в мультиварку, включаем программу «Тушение» на 2 часа. На этой программе нут будет медленно доходить до мягкости, но не разварится. Говядина тоже медленно будет доходить до нежного состояния.

Через 1,5 часа после начала приготовления заглядываем в мультиварку, смотрим на готовность мяса и нута. Если нут уже достаточно мягкий, то солим блюдо по вкусу. Оставляем пропариться блюдо до окончания программы.

Готовый нут с мясом подаем к столу в горячем виде, присыпав кольцами свежего или маринованного лука.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Паэлья с морепродуктами на противне — испанское блюдо по-домашнему, рецепты с фото

Паэлья с морепродуктами на противне — испанское блюдо по-домашнему Это классическое испанское блюдо проникло в сердца и кухни людей по ...

Паэлья с курицей и морепродуктами, рецепты с фото

Паэлья соединила в себе все вкусы и ароматы Испании. Лучшее оливковое масло, томаты, паприка, чеснок и морепродукты. По праву это ...

Паэлья классическая, самая простая и беспроигрышная, рецепты с фото

Паэлья классическая, самая простая и беспроигрышная В чем секрет паэльи? В том, что это не просто рыбный плов. Просто рыбный ...

Паштет из свёклы и фасоли, рецепты с фото

Казалось бы, ну что можно новенького приготовить из свёклы и фасоли? Салат уже был, и не один 😉 Ну что ...