Главная » Кулинар » Лисички с чесноком, рецепты с фото

Лисички с чесноком, рецепты с фото

Вот я и вернулась из дальней поездки. Точнее, вернулась физически я почти 2 недели назад. А вот в себя возвращение было более сложным. Процесс еще продолжается… Так вот, времени – ни минуты. Но есть-то что-то надо. Вот и накупила всего, что глаза видели в тот момент.

Повезло! Купила грибочки у бабули. Лисички явно были из леса, а не из магазина. Да и по цене устроили. Обе довольные, мы разошлись по домам.

А я села думать – что из них приготовить? Впервые, вправду, купила их. Кто поможет? Известно. Но, как всегда, все я изменила в этих рецептах… Словом, разделила на несколько частей, и приготовила для начала эту простейшую закуску.

Теперь понимаю — чего только не приготовишь из лисичек! Первые, вторые блюда, салаты и прочие варианты приготовления. Они, такие яркие на вид, так и просятся в тарелку… Сразу предупреждаю – рецепт на 1 порцию!

Время приготовления: 30-40 минут, потому что грибы варке надо поддать!

Сложность: нулевая, потому что все просто

У меня после мытья грибы были чистенькие – один к одному. Вот и отправим их вариться, нарезав на куски, налив в кастрюлю немного воды – так, чтобы покрыла. Варить надо на маленьком огне минут 20, можно и больше.
Пока грибочки варятся, приготовим к ним все то, что полагается. Я этот рецепт подсмотрела, но, как всегда, изменила, добавив свои ингредиенты. Но об этом – чуть ниже.

Итак, вначале приготовим чеснок. Уберем шелуху, промоем, и пусть обсохнут зубчики.

Минут через несколько можно браться за него. Настрогаем меленько, если любите, чтобы остренькое на зуб попадало. А то и через чеснокодавку пропустите, если ощущения такие вам не по зубам, так сказать. Я мелко нарубила!
Затем берем масло оливковое, и соединяем с чесноком. Хотите – подсолите слегка совсем. Хотите – добавьте специй, но таких, чтобы вкуса грибного не перебили. Вот такая заливка у нас будет.
Сразу хочу сказать, что и масло, и чеснок кладем, исходя из предпочтений.

И о слухах. Говорят, что лисички могут горчить, но я не заметила этого. Потому сразу остудила готовые лисички и порезала некрупно и не мелко.
Осталось все это слегка-посолить-поперчить, залить чесночно-масляной заливкой, выложить в зелень.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Праздничный классический винегрет, рецепты с фото

Пошаговый рецепт приготовления винегрета: Для приготовления винегрета заранее отвариваем необходимые овощи. Морковь и картофель по времени варятся одинаково. Нарезаем мелко ...

Праздничный кекс, рецепты с фото

Очень долго я не решалась воспроизвести этот рецепт – уж очень он мне сложным казался. Но интерес к конечному результату ...

Праздничный завтрак на 8 марта, рецепты с фото

Не знаете, как поздравить с 8 марта свою жену, маму, подругу или просто любимую девушку? Предлагаю вам идею для отличного ...

Праздничный гоголь-моголь на алкогольной основе, рецепты с фото

Раз уж этот праздничный гоголь-моголь на алкогольной основе, проследите, чтобы он не попал в руки детям! В остальном — наслаждайтесь ...