Главная » Кулинар » Летние оладьи с разными овощами

Летние оладьи с разными овощами

Овощные оладьи — вкусный , а главное быстрый завтрак , ингредиенты к которому можно всегда найти в холодильнике. Рецепт на четыре порции.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • картофель — 600 г
  • морковь — 3 шт.
  • стручки горошка — 80 г
  • капуста — 1/4 кочана
  • зеленый лука — 4 стебля
  • горошек — 100 г
  • натуральный йогурт — 130 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 3 ст. л.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить и варить 25 мин. Морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Стручки горошка вымыть. Капусту нашинковать. Лук вымыть и нарезать колечками.

2. Горошек вместе со стручками и морковью отварить в подсоленной воде (5 мин), откинуть на дуршлаг, затем перемешать с капустой и луком.

3. Посолить и полить йогуртом.

4. Картофель размять, посолить и дать немного остыть. Добавить яйца и муку, тщательно перемешать.

5. Получившуюся картофельную массу выложить порциями на сковороду с горячим маслом и обжарить оладьи с обеих сторон. На стол подать с приготовленным салатом.

О admin

x

Check Also

Фузилли с нутом и овощами, рецепты с фото

Как хорошо, когда есть овощи. Вернее, когда есть много овощей, что даже теряешься, а из чего же готовить сегодня. Сегодня ...

Фруктовый хворост за 20 минут, рецепты с фото

В одном из рецептов я уже делилась с вами находкой – тестом фило. Играть с ним настолько занимательно, что даже ...

Цветная капуста в кляре: пошаговый рецепт

Цветная капуста в кляре — вкуснейшая закуска для постного стола. Рецепт на четыре порции. На 4 порции: Ингредиенты красная чечевица ...

Фруктовый кисель для малышей, рецепты с фото

Кисель — распространенное блюдо русской кухни, любимое детьми и взрослыми. Вариантов его приготовления множество. Для детей самыми вкусными и полезными ...