Главная » Кулинар » Глинтвейн из сухого красного вина, рецепты с фото

Глинтвейн из сухого красного вина, рецепты с фото

Сегодня, в зимний морозный субботний вечер, предлагаю поговорить о глинтвейне… А почему бы и нет. По-моему, это очень здорово – укутаться рядышком с любимым в тёплый плед и со стаканами в руках горячего и ароматного пряного напитка посмотреть какую-нибудь лёгкую романтическую комедию… Будьте уверены, что приятный вечер вам обеспечен!

Для приготовления 2-х порций глинтвейна нам с вами понадобится:

Уровень сложности приготовления глинтвейна: всё очень просто

Необходимое время: около получаса

Ход предлагаемых действий:

В первую очередь нам нужно приготовить сироп. Для этого берём небольшую кастрюльку или сотейничек. В него сначала пускаем немного чая.

Теперь добавляем в кастрюлю немного специй – гвоздику и чёрный перец горошком.

Далее бросаем лавровые листья.

Теперь черёд цитрусовых. Их нужно тщательно вымыть – желательно для этого использовать небольшую щёточку и мыло.

Сначала от лимона, а затем и от апельсина отрезаем третью часть, нарезаем их произвольно и выкладываем по очереди в сотейник.

Самое время добавить необходимое количество сахара – такое количество обусловлено тем, что вино для глинтвейна мы используем сухое.

Теперь выкладываем пряности – по чуть-чуть молотого имбиря и молотого кардамона.

Также добавляем палочку корицы и звёздочку бадьяна.

Добавляем необходимое количество воды.

И в конце бросаем небольшую горсточку клюквы.

Теперь эту смесь нам нужно довести до кипения и прокипятить 5 минут.

Затем добавить необходимое количество ванильного сахара и дать прокипеть сиропу ещё пару минут.

После этого выключаем огонь – сироп должен настояться в течение 10-15 минут.

После его необходимо процедить.

К сиропу теперь добавляем вино, а после выливаем коньяк.

Снова ставим сотейник на огонь, перемешиваем всё и прогреваем до 70-80 градусов – не более! До кипения доводить его нельзя ни в коем случае!

Теперь разливаем глинтвейн по стаканам – порция согревающего удовольствия для вас и вашей второй половинки уже готова!

Всем приятного вечера!

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Гречаники с фаршем или рассказ об антикризисных котлетах, рецепты с фото

Гречаники с фаршем или рассказ об антикризисных котлетах Вот скажите мне, почему жизнь женщины это сплошной кризис? Ну, как правило. ...

Грецкие орехи, запечённые с кунжутом и перцем, рецепты с фото

Идеальный рецепт для тех, кто хочет побаловать себя вкусными и полезными домашними сладостями. Это отличный заменитель конфет, который, к тому ...

Гренки с чесноком, рецепты с фото

Пикантно. Оригинально. Вкусно. Всегда вовремя. И это о хлебе. А если быть точнее, то хлебцах, которые уместны к любому моменту, ...

Гренки с чесноком и сыром, рецепты с фото

Гренки — это замечательная альтернатива привычному и немного скучноватому хлебу. А если это не просто гренки, а гренки чесночные — ...