Главная » Кулинар » Ассорти роллов с семгой и крабовыми палочками, рецепты с фото

Ассорти роллов с семгой и крабовыми палочками, рецепты с фото

Японская кухня уже достаточно давно завоевала любовь славянских народов. Мы учимся готовить роллы и суши, несмотря на экзотичность и сложность этих блюд. Как это сделать в домашних условиях, покажу в сегодняшнем рецепте.

Со временем технология совершенствуется, а внешний вид этих закусок приближается к идеалу. Вот и сегодня будем создавать умопомрачительные роллы из дорогостоящей семги и более доступных крабовых палочек.

Для этого нам потребуются:

Время приготовления — 1 час.

Итак, начинаем отваривать рис. Закладываем его в холодную воду. Когда начнет активно кипеть, уменьшаем огонь и добавляем в воду две или три столовые ложки уксуса. Можно даже попробовать воду, она должна быть кисловатой. Когда крупа сварится, откидываем на сито и просто даем остыть. Но рис должен остаться теплым, а не холодным.

Семгу режем тоненькими полосочками, палочки крабовые вдоль напополам.

Лук зеленый моем. Васаби разводим в неполной столовой ложке теплой воды до консистенции пасты.

Все ингредиенты раскладываем возле себя.

Берем лист нори, на него кладем рис и равномерно начинаем распределять, не затрагивая один конец листа. На рис кладем полоску васаби, японский хрен и немного размазываем его по рису. Затем кладем рыбу в достаточном количестве и начинаем заворачивать ролл в виде рулета. Чтоб легче скрепить две части, пустой край нори смачиваем водой. Крутим крепкий и тугой ролл.

Так же поступаем и с роллом из крабовых палочек, только закладываем еще и зеленый лук.

Чтоб приготовить ролл рисом вверх, лист нори режем пополам. На одну из половинок выкладываем рис и еще плотнее его распределяем. Затем переворачиваем, кладем васаби и рыбу, скручиваем с помощью специального коврика для роллов (можно использовать обычный пакет полиэтиленовый). Обмакиваем ролл рисом вверх в семена черного кунжута.

Затем все роллы режем и подаем с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Винегрет в мультиварке, рецепты с фото

Что-то соскучилась я по винегрету. А ведь сейчас самое время его готовить: все составляющие – овощи — свои, с грядки, ...

Взвар из сухофруктов, меда и чабреца славянские традиции или наш ответ глинтвейну, рецепты с фото

Взвар из сухофруктов, меда и чабреца — славянские традиции или наш ответ глинтвейну Наши находчивые предки оставили нам рецепты самых ...

Взбитые сливки с ягодами и хрустящей гранолой, рецепты с фото

Мне очень понравился приём, который я подсмотрела у Джейми Оливера – соединять взбитые сливки с нежирным йогуртом и с ягодами ...

Вешенки, жареные в уксусе, рецепты с фото

Отличный способ приготовить грибы, которые затем можно кушать просто так или же использовать в качестве ингредиента для другого блюда. Уксус ...