Главная » Кулинар » Апельсиновая настойка с медом и имбирем, рецепты с фото

Апельсиновая настойка с медом и имбирем, рецепты с фото

Совсем недавно я предлагала вашему вниманию рецепт приготовления в домашних условиях итальянского ликера лимончелло. Скажу, что невероятно рада тому, насколько он оказался популярным.

Сегодня хочу рассказать еще об одном своем подобном эксперименте, на который решилась где-то в конце зимы. И в главной роли сегодня выступят у нас апельсины.

Делать апельсиновый ликер по принципу лимончелло мне было уже не интересно, и я решила приготовить настойку. Но не только с имбирем, а еще и с медом.

Уровень сложности: все достаточно просто

Время, необходимое для приготовления: активных действий минут 40, а еще 8 дней для настаивания

Способ приготовления настойки:

На первом этапе нам понадобятся всего лишь два цитруса – остальные четыре мы используем позже.

Итак, два апельсина тщательно вымываем (желательно щеткой и с мылом), заливаем на время горячей водой, а затем снимаем с них верхнюю часть цедры, ни в коем случае не задевая белой пленочки, поскольку она может стать причиной горечи в будущем напитке.

Снимать цедру удобнее всего ножом для чистки овощей.


К апельсиновой цедре добавляем неколько кусочков имбиря, затем выкладываем в банку и заливаем водкой.

Еще одно правило — водку нужно брать хорошую и обязательно качественную.

Банку эту убираем теперь в прохладное и темное место на 8 дней. Встряхивать ее желательно ежедневно.

По истечении 8 дней пришел черед остальных 4-х апельсинов. Из них нужно выдавить сок и процедить его.


В теплой кипяченой воде теперь растворяем мед и соединяем с соком.



Настойку нужно процедить и смешать с медовой водой и апельсиновым соком. После охлаждения настойка готова к употреблению.


Ну что сказать? Это вкусно… Это ароматно… Это свежо… Она согревает изнутри и оставляет приятное послевкусие на губах.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Варенье из слив без косточек, рецепты с фото

Я, когда берусь варить варенье из сливы, делаю его почти всегда по-разному. Но ключевые правила соблюдаю. Например, в пропорции сахара. ...

Варенье из кабачков с лимоном кусочками, рецепты с фото

Мой сын с раннего детства любит цитрусовые. Первый раз он попробовал мандарины месяцев в восемь. Это рано, поэтому я переживала, ...

Варенье из желтых слив, рецепты с фото

Я вот была уверена, что на даче у свекрови растет алыча. Вот руку могла дать на отсечение! А тут она ...

Варенье из дыни с лимоном, рецепты с фото

На днях я сварила дынное варенье с лимоном. Варенье получилось необычайно ароматное. И сегодня я хочу поделиться со всеми читателями ...